Jumat, 09 Agustus 2019

Resep Dan Cara Mudah Membuat Cilok Yang Gurih Serta Bertekstur Kenyal


Hai Dear
Siapa disini yang suka makan Cilok?
Aya punya resep sederhanannya nih, bisa dicoba di dampur masing-masing. Dapur orang lain juga boleh sih, asal izin dulu ya. Hahaha



Btw, pada tahu nggak kalau makanan yang punya rasa gurih dan bertekstur kenyal ini merupakan cemilan khas Bandung. Karena rasanya yang mudah diterima oleh masyarakat Indonesia, cemilan satu ini jadi cukup popular dan mudah ditemukan. Bukan hanya di Bandung aja, di kota-kota besar seperti Jakarta juga bisa ditemukan di abang-abang pingir jalan. Tapi ya, daripada jajan di abang-abang yang belum tentu bersih lebih baik bikin sendirikan di rumah. Jadi, mari saya bagikan resep dan cara membuat cilok yang gurih serta bertekstur kenyal

  1. Cilok Goreng Yang Mantul (Mantap Betul)
Bahan – Bahan :
·         4 sendok makan tepung tapioka
·         6 sendok makan tepung terigu
·         Tepung panir secukupnya (untuk bagian luar)
·         1 siung bawang putih yang sudah dicincang
·         Garam serta kaldu bubuk secukupnya
·         1 butir telur
·         Air panas secukupnya
Cara Pembuatan :
·         Pertama-tama kumpulkan bahan yang telah disiapkan, serta wadah untuk adonan
·         Kemudian campur tepung tapioka, terigu, bawang putih cincang, kaldu bubu, garam dan air panas
·         Lalu aduk sedikit demi sedikit hingga adonan merata
·         Setelah itu mulai bentuk adonan cilok menjadi bentuk bulat-bulat
·         Kemudian balurkan cilok dengan tepung panir hingga rata
·         Setelah itu simpan adonan cilok tadi selama kurang lebih 10 menit di dalam freezer supaya tepung menyatu secara sempurna
·         Lalu setelah itu goring cimol hingga berwarna kecoklatan
·         Setelah itu angkat dan sajikan dengan saus sambal maupun sambal kacang

  
2.    Cilok Goang
Bahan – Bahan :
·         ¼ gram tepung kanji
·         ¼ gram tepung tapioka
·         Air panas secukupnya
·         Garam, gula dan vetsin secukupnya
·         Bawang merah dan bawang putih
·         Cabai rawit merah sesuai selera
·         Minyak secukupnya
·         Kencur secukupnya
·         Penyedap rasa sesuai selera
·         1 buah jeruk purut
Cara pembuatan :
·         Pertama-tama rebus cilok hingga matang
·         Lalu tumbuk bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kencur hingga halus, lalu tumis
·         Kemudian beri air secukupnya dan masukkan cilok yang sudah matang
·         Lalu tuang saus sambal sesuai dengan selera pedas
·         Setelah itu masukkan bumbu-bumbu yang telah disiapkan dan jeruk purut
·         Lalu cicipi hingga kuah telah berasa sempurna
·         Jika sudah, angkat serta hidangkan


3.    Cilok Daging
Bahan – Bahan :
·         100 gram tepung tapioka
·         100 gram tepung terigu
·         100 gram daging giling
·         2 siung bawang putih
·         ½ sendok teh gula pasir
·         ½ sendok the garam
·         Air panas secukupnya
Cara Pembuatan :
·         Pertama-tama campur tepung terigu, bawang putih, gula dan garam. Lalu tambahkan air panas hingga halus dan merata
·         Lalu aduk adonan sembari menambahkan tepung tapioka. Terus aduk hingga menyatu dengan sempurna
·         Jika sudah menyatu, ambil adonan cilok secukupnya dan buat menjadi bentuk bulat
·         Kemudian isi daging cincang yang telah matang sesuai selera
·         Setelah itu rebus adonan yang berisi daging hingga matang
·         Jika sudah mengambang, angkat dan sajikan
Selamat mencoba, jangan lupa bagi-bagi ya.. Biar makannya nggak sendirian.

See in the other story.
XoXo


Silvia
Instagram : @silviaofstory
Twitter : @SilviputriN
Facebook: silviputrin

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Maaf, Bagi yang meninggalkan jejak dengan link akan saya hapus. Terima Kasih